illy irish coffee
cocktail caldo al caffè
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Un classico in cui le dosi sono state adattate al corretto volume dell'espresso
Ingredienti
- 50 cc (quasi 1 tazzina da caffè) doppio espresso illy
40 cc (8 cucchiaini da tè) irish whisky
2 cucchiaini di zucchero di canna
40 cc (8 cucchiaini da tè) panna fresca liquida
Preparazione
montare leggermente la panna
scaldare il whisky e lo zucchero con la lancia del vapore direttamente nel bicchiere
versare il caffè e infine la panna facendola restare in superficie (eventualmente aiutarsi con un cucchiaino)
guarnire con 2 chicchi di caffè e una spolverata di cacao
La ricetta può essere preparata anche con l'espresso decaffeinato.