Tutti i corsi al gusto di caffè

Non si finisce mai d'imparare. Proprio quando ci sembra di sapere tutto sul caffè, ecco una serie di corsi in grado di illuminare e allargare l'orizzonte delle nostre conoscenze. Dai metodi di preparazione all'esperienza della degustazione, il tutto condito da importanti nozioni storiche, tecniche e botaniche. Mai come in questo caso, la radice del sapere è vicina a quella del sapore.

01 Il caffè
Lungo, corto, doppio, macchiato, cappuccino. Infiniti modi di gustare un caffè… ma siamo sicuri di poter riconoscere un espresso perfetto e di saper preparare una moka eccellente? Vi sfidiamo, in un percorso dalla natura alla scienza del caffè.

02 Il cappuccino
Dagli appunti per un espresso perfetto alla scelta del latte: tutti i segreti per testare e riconoscere a prima vista e al primo assaggio un cappuccino preparato a regola d’arte.

03 Barista per caso
Con la guida di un docente dell’Università del caffè, vi trasformerete per qualche ora in un barista vero e proprio, cimentandovi nella preparazione di un espresso, utilizzando la macchina professionale. Macinatura, pressatura, estrazione corretta, servizio impeccabile: scoprirete che vestire i panni del vostro barista è tutt’altro che semplice, ma assolutamente divertente.

04 Aromi dell’altro mondo
Preparatevi per un viaggio nei paesi del caffè: in una serie di degustazioni, differenti espresso monorigine si riveleranno al nostro palato in un gioco di contrasti e somiglianze, da apprezzare e interpretare come un sommelier.