Il servizio nel bar
Le regole per un rapporto eccellente con il cliente: se tutto fila dritto, nessun rovescio.
Il servizio nel bar è fatto di regole, accorgimenti e sfumature che dovete conoscere, mettere in pratica e coltivare nel tempo per soddisfare i clienti.
Dagli standard minimi di qualità alle regole di comportamento e galateo, dalla gestione della “comanda” a come servire i prodotti di caffetteria e il cibo, fino alla gestione dei reclami: tutto quello che serve per proporvi nel modo giusto e per differenziarvi rispetto alla concorrenza.
LA CITTÀ
Università del caffèillycaffè SpA
via Flavia, 110
34147 Trieste
Da definire.
Per info, contattare
la Segreteria dell'Università del caffè
040 38 90 178 - udc@illy.com
LE DATE
1 giornata
