Il servizio nel bar
Le regole per un rapporto eccellente con il cliente: se tutto fila dritto, nessun rovescio.
Il servizio nel bar è fatto di regole, accorgimenti e sfumature che dovete conoscere, mettere in pratica e coltivare nel tempo per soddisfare i clienti.
Dagli standard minimi di qualità alle regole di comportamento e galateo, dalla gestione della “comanda” a come servire i prodotti di caffetteria e il cibo, fino alla gestione dei reclami: tutto quello che serve per proporvi nel modo giusto e per differenziarvi rispetto alla concorrenza.
LA CITTÀ
Università del caffèillycaffè SpA
via Flavia, 110
34147 Trieste
Indirizzo della sede da definire.
Per info, contattare la Segreteria dell'Università del caffè
040 38 90 178 - udc@illy.com
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Gambero Rosso
Via Coroglio, 57/104
tel. 081 37 23 720
80100 Napoli
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